サンチェス・ロマテ社はスペイン南部のヘレス・デ・ラ・フラオンテーラの地にフォン・サンチェス・デーラ・トーレによって1781年に創設されたシェリー酒、ブランデーの専門メーカーです。 以来、伝統的な製法によって作られた同社の製品はヨーロッパで広く愛され続けています。 その品質の高さから、20世紀始めにはスペイン王家、バチカン、そしてイギリス王家の御用商人として指名されました。
サンチェス・ロマテ社のシェリー酒ヴィネガーはカラメルなどの添加物や保存料を一切使用していないナチュラルなヴィネガーです。 キリッとした酸味、そして樽で熟成された深いシェリー酒の香りが料理の味わいをよりいっそう引き立てます。
キリッとした酸味と樽で熟成されたシェリー酒の深い香りが料理を引き立てます。サラダ、野菜のマリネ、肉、魚介類等、食材の種類を選ばず、幅広い料理でお使いいただけます。
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