1392年にフリブールのサン・ニコラ大聖堂参事会が葡萄の樹を植えたことに始まる。現在はヴィレット、エペス、リュトリー、サン・フォランに合計11ヘクタールの畑を所有している。湖を見下ろす真南に向いた斜面の中腹にあり、急勾配のために段々畑となっている見事な葡萄畑である。 1994年よりヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランを植え始め、年々新しい品種の作付けが行われているが、この土地のテロワールを最大限に表現できる品種がシャスラーであることに変わりないと、当主シリル・セブランは述べる。彼はシャスラーを上質な状態で熟成できる醸造法を独自に開発し、繊細ながらもミネラルと果実味豊富なワインに仕上げる。
1994年よりヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランを植え始め、年々新しい品種の作付けが行われているが、この土地のテロワールを最大限に表現できる品種がシャスラーであることに変わりないと、当主シリル・セブランは述べる。彼はシャスラーを上質な状態で熟成できる醸造法を独自に開発し、繊細ながらもミネラルと果実味豊富なワインに仕上げる。
スイスの三ツ星レストランのフィリップ・ロシャ専用のワインを日本向けに譲っていただいた一品である。マロラクティック発酵していないワインと組み合わせることにより快いミネラルの香りを感じる。さらに、シャスラーにシャルドネを加えることで、ふくよかさを表現する。白い花、シトラスやリンゴの香りが漂い、ミネラルが豊富で、果実の余韻も楽しめる。
本品『ル・シャスラー セレクシオン グラン・クリュ』に関するお問い合わせはこちらのフォームにて承っております。当社営業日・営業時間内において回答させていただいておりますが、当社休業日 (土・日・祝祭日、年末年始および夏期休暇期間) などにより回答にお時間がかかることもございますので、あらかじめご了承ください。
お問い合わせいただいた内容によっては電子メール以外の方法（郵便・電話など）でご連絡させていただく場合がございます。「（必須）」項目をご記入いただかない場合は回答できませんのでご了承いただきますようお願い申し上げます。いただいたお客様の個人情報はお客様とのご連絡以外の目的では使用いたしません。なお、ご記入に際しては半角カナ文字は文字化けしますので、ご使用にならぬようお願い申し上げます。
