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DOMAINE LE CHEMIN DES REVES "ABRACADABRA BLANC"


ドメーヌ・ル・シュマン・デ・レーヴ - 「アブラカダブラ ブラン」 プロファイル
 当主のBenoit VIOT氏はかつて医薬品販売に従事していた。その時にワインの魅力に取りつかれ、醸造所を持つことを夢見た。その夢をかなえるため、ワイン造りの勉強をし、2004年にモンペリエ郊外に17haの葡萄畑を購入した。≪LE CHEMIN DES REVES (夢の道)≫というドメーヌを興し、自然環境に配慮した有機栽培で葡萄造りをしている。

種別赤ワイン
AOPLANGUEDOC
生産者DOMAINE LE CHEMIN DES REVES(ドメーヌ・ル・シュマン・デ・レーヴ)
ヴィンテージ2013
セパージュマルサンヌ 45% 
グルナッシュブラン 45%
ヴェルメンティーノ+ヴィオニエ 10%

グルナッシュ20%
ムールヴェードル20%
カリニャン1 0%
土壌石灰岩に大きな玉石
栽培方法ビオロジック栽培に転換中
収穫率30hl/ha
醸造破砕せず除梗をおこない、ステンレスタンクで13〜16℃の温度帯で12日間発酵させる。熟成後、濾過して瓶詰する。
容量750ml
価格(税込) ¥3000+税