ホームワインリスト |セードル・エリタージュ(白)[シャトー・デュ・セードル/カオール]

セードル・エリタージュ(白) プロファイル
 シャトー・デュ・セードルの当主パスカル・フェラージュ氏はブルゴーニュとナパ・ヴァレーでワイン造りを学び、1987年から本格的なワイン造りを始めた。1997年にゴーミヨ誌のカオール赤ワイン比較テイスティングにおいて単独トップに選ばれて以降、ワイン専門誌などでカオールのトップ生産者として紹介されている。現在はカオール産ワインの質向上を目指し、同地域の醸造家同士が交流できる施設「Charter of Quality」を創設。カオールの醸造家の中心的人物として活躍している。なお“セードル”とはフェラージュ家の庭のシンボル・ツリーとなっているヒマラヤ杉のこと。
 すっきりと透き通った薄緑色が美しい。スミレ、フレッシュハーブの香りに加え、熟れたリンゴや白桃、トロピカルフルーツの甘い果実の香りが広がる。フルーティーでほどよいミネラル感があり、とてもしなやかでバランスの取れた味わいは見事。

種別白ワイン
AOCVDP du LOT
ヴィンテージ2013
セパージュソーヴィニヨン (50%)
セミヨン (40%)
ムスカデル (10%)
土壌粘土石灰質
収穫率38 hl/ha
葡萄畑1.5 ha
5000本/ ha
6房/株
リュット・レゾネ
醸造マセラシオンを15〜18時間、18〜19℃の定温コンクリートタンクで21日間自然発酵。
容量750ml
価格(税込)¥ 2500+税