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シャトー・カントナック プロファイル
                                                                                                                                                                                                                                 

種別赤ワイン
AOCST-ÉlMILION
栽培面積7.5 ha
土壌砂質、粘土質
収穫量40〜45 hl /ha
生産本数45,000 本/年
セパージュメルロー(80%)
カベルネ・フラン(15%)
カベルネ・ソーヴィニヨン(5%)
ヴィンテージ2010
平均樹齢35年
栽培方法6,800 株/ha、リュットレゾネ
醸造破砕、除梗後、マセラシオンを18日間行い、18〜27℃で8日間発酵。櫂入れはルモンタージュ、マロラティック発酵を14時間行う。
熟成新樽40%、木樽で20ヶ月間
価格(税込)¥5800+税