ホームワインリスト |シャトー・ベルナトー[サン・テミリオン グラン・クリュ]

シャトー・ベルナトー/サン・テミリオン グラン・クリュ プロファイル
 シャトー・ベルナトーは1854年からラヴォー家が代々所有する家族経営のシャトー。現在はシャトー・シュヴァル・ブランで経験を積んだ五代目のピエリ・ラヴォーが両親とともにワイン造りを営んでいる。朗らかな家族の真心がワインにも表れている。
 鮮やかな紅色が印象的。赤と黒のベリー系果実の香り、バラのような香り、そして古典的な杉の香りがエレガント。それに加え、時間とともにコーヒー豆の香りが一層厚みを増してくる。味わいは豊満で余韻が長く、マイルドな中にも力強さを感じる。マイルドな力強さが肉料理、ビジエ、鶏肉、チーズによく合う。

種別赤ワイン
生産者Château Bernateau
(シャトー・ベルナトー)
AOCSAINT-EMILLION GRAND CRU
ヴィンテージ2009
セパージュメルロー (80%)
カベルネ・フラン (20%)
土壌粘土及び石灰岩
樹齢45年
栽培面積12.5 ha(ビオロジック)
収穫量35 hl / ha
収穫方法手摘み
発酵発酵槽はステンレス及びセメント。破砕せずに除梗し、低温マセラシオンを26〜35日間行った後、22〜28℃で10日間発酵。オーク樽でマロラクティック発酵を21日間。
熟成24ヶ月(新樽50%)
生産本数15,000 本/年
価格(税込)750ml ¥4600+税