ホームワインリスト |シャトー・ロシュ・ラランド[ペサック・レオニャン]

シャトー・ロシュ・ラランド/ペサック・レオニャン プロファイル
 シャトー・ロシュ・ラランドのオーナー兼醸造責任者であるジョゼ・ロドリゲ-ラランド氏はボルドー大学醸造学部出身。「ワインは土壌で決まる」、「ワイン造りは理論に基づいた行動であり、全ては偶然ではない」と述べるように、科学的な醸造理論に基づいた、新世界ワインに似た新しいワイン造りを追求。葡萄の果実味を最大限に引き出す近代的手法がペサック・レオニャンに新たな世界を切り開いている。
 カシスやラズベリーを思わせる華やかな果実の香り、畑からのミネラルに由来する気品ある独特の香り、そして甘みのあるスパイスとカカオやコーヒーを思わせる上質な樽香が見事に溶け合った、上品で芳醇な味わいが楽しめる。

種別赤ワイン
生産者Château de Casters
(シャトー・ドゥ・キャッストゥル)
AOCPESSAC-LEOGNAN
ヴィンテージ2010
セパージュメルロー (55%)
カベルネ・ソーヴィニヨン (40%)
カベルネ・フラン (5%)
土壌砂利/粘土石灰質
樹齢30年
収穫方法手摘み
栽培面積8.0 ha
栽培密度6,000 株/ha
発酵ステンレスタンクにて冷却マセラシオン(6℃、72時間)。醸しは43℃で行われる。
熟成オーク新樽100%(12ヶ月)
生産本数6,000 本/年
価格(税込)750ml ¥7800+税