“オプティマ”とは「特選」の意味で、シャトー・メイールの葡萄畑で最良の葡萄のみを選別して醸造された特別なワインである。同シャトーの醸造指導をしているエリック・ボワセノ氏は、ラフィット、ラトゥール、マルゴーなどの有名シャトーの醸造にも携わっており、彼の土壌と葡萄の力を最大限に引き出す卓越した技術がこの「オプティマ」を造り出している。

　カシス、ブラックベリーなどの黒果実系、黒胡椒、シナモンなどのスパイス系、そしてミントの香りが複雑に混ざり合った芳香を漂わせ、カベルネによるしっかりしたボディーにメルローの丸みが優しく溶け合う。

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