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エルミタージュ “キュヴェ・アンティック”/カーヴ ドゥ・ラ・ヴィジタシオン プロファイル
醸造方法
 除梗をした後、破砕は行わず、ヴァスランで搾る。低温浸漬を15日間した後、自然酵母を用いて約20℃で12日間ほど発酵させた後、マロラクティック発酵を行う。
熟成方法
 ステンレスタンクで熟成させた後、濾過して瓶詰めする。

種別赤ワイン
生産者CAVE DE LA VISITATION
カーヴ ドゥ ラ
ヴィジタシオン
AOCHERMITAGE
ヴィンテージ2006
セパージュシラー (100%)
栽培面積2ha(南向き)
土壌花崗岩砂質
植樹本数6000本
平均樹齢25年
収穫率33 hl/ha
栽培密度8000本 /ha
栽培方法5房/株
リュットレゾネ
容量750ml
価格(税込)¥8,400-