ホームワインリスト |コート・ロティ/カーヴ ドゥ・ラ・ヴィジタシオン

Cote Rotie


コート・ロティ プロファイル
 1876年、Joanny Paretがコンドリューで“Maison Paret”を設立し、1940年代にはJoanny Paretの娘婿であるPierre Denuziérがメゾンを引継ぐ。現在はPierreの二人の息子(JeanとJoseph)が管理している。2003年にはPICARDグループの傘下に入る。1630年に建設されたヴィジタシオン修道院を1990年代に購入し、北ローヌの自社畑の高級わいんは、CAVE DE LA VISITATIONで販売している。
醸造方法
 除梗をした後、破砕は行わず、ヴァスランで搾る。低温浸漬を12日間した後、培養酵母を用いて大樽にて25℃で10日間ほど発酵させた後、マロラクティック発酵を行う。
熟成方法
 木樽で熟成させた後、濾過して瓶詰めする。

種別赤ワイン
生産者CAVE DE LA VISITATION
カーヴ ドゥ ラ
ヴィジタシオン
AOCCOTE ROTIE
ヴィンテージ2011
セパージュシラー (100%)
栽培面積2ha(南東向きの急斜面)
土壌花崗岩質
生産本数8000本
平均樹齢28年
収穫率42 hl/ha
栽培密度8000本 /ha
栽培方法8000hl/ha
5房/株
リュットレゾネ
容量750ml
価格(税込)¥8900+税