ホームワインリスト |クローズ・エルミタージュ “レ・サラリエール”/メゾン ドゥヌジェール

クローズ・エルミタージュ “レ・サラリエール”/メゾン ドゥヌジェール プロファイル
 1876年にコンドリューで設立され、北ローヌ地方のネゴシアンとして高く評価されている。
 すみれの香り、ベリー系の香り、黒胡椒や青山椒のようなスパイス感も表れている。アルコールと酸による骨格がしっかりしているためバランスが良い。
醸造方法
 除梗をした後、破砕は行わず、ヴァスランで搾る。低温浸漬を10日間した後、培養酵母を用いてステンレスタンクで12日間ほど発酵させた後、マロラクティック発酵を行う。
熟成方法
 ステンレスタンクで熟成させた後、濾過して瓶詰めする。

種別赤ワイン
生産者MAISON DENUZIERRE
メゾン ドゥヌジェール
AOCCROZES HERMITAGE
ヴィンテージ2009
セパージュシラー (100%)
栽培面積8ha(南向き)
土壌花崗岩質
生産本数40000本
平均樹齢25年
収穫率45 hl/ha
栽培密度8000本 /ha
栽培方法6房/株
リュットレゾネ
容量750ml
価格(税込)¥3500+税