ホームワインリスト |ドメーヌ ギィ ボカール / ムルソー “レ ナルヴォー”

ムルソー “レ ナルヴォー”/ ドメーヌ ギィ ボカール プロファイル
醸造方法:
自然酵母を使用し、12〜24℃で12〜15日間発酵させる。マロラクティック発酵は約30日間おこなう。
熟成方法:
新樽比率20%のオーク樽で12ヶ月間熟成させた後、ステンレスで6ヶ月間熟成させ、その後ろ過せず瓶詰めする。
輝きのある黄金色で、菩提樹、ハチミツ、トーストの香りが心地良い。力強さの中にもエレガントな味わいがある。 白身魚、鳥肉、フォアグラなどとの相性が良い。

種別白ワイン
生産者DOMAINE GUY BOCARD
(ドメーヌ ギィ ボカール)
AOCMEURSAULT
ヴィンテージ2007
セパージュシャルドネ (100%)
土壌粘土石灰質
平均樹齢1951年植樹
栽培面積0.3 ha
収穫率45 hl/ha
容量750ml
価格(税込)¥8700+税