ホームワインリスト |ドメーヌ ギィ ボカール / ブルゴーニュ シャルドネ

ブルゴーニュ シャルドネ / ドメーヌ ギィ ボカール プロファイル
醸造方法:
自然酵母を使用し、13〜24℃で12日間発酵させる。マロラクティック発酵は25日間行なう。
熟成方法:
オーク樽で12ヶ月間/ろ過せず瓶詰めする。
蜜リンゴ、熟した洋梨、金柑のような香り、白から黄色の花の香りやオーク樽の香りが漂う。ほんのり苦味を含んだミネラル感とともに芳醇な味わいを表現する。

種別白ワイン
生産者DOMAINE GUY BOCARD
(ドメーヌ ギィ ボカール)
AOCBOURGOGNE
ヴィンテージ2007
セパージュシャルドネ (100%)
土壌粘土質、わずかに石灰を含む
平均樹齢30年
栽培面積1.8 ha
収穫率54 hl/ha
容量750ml
価格¥4000+税