ホームワインリスト |ドメーヌ・ジョマン / ピュリニー・モンラッシェ

ピュリニー・モンラッシェ/ ドメーヌ・ジョマン プロファイル
1992年創業。バタール・モンラッシェを含む約9ヘクタールの葡萄畑を所有。有機肥料で葡萄を育て、化学薬品の使用は可能な限り行わない。古典的な醸造方法を採用し、新樽は25%以下に留めている。
ステンレスタンクの空気圧搾機で搾汁、発酵にはコナラ属製の樽を使用。上品な香り。白い花の香り、蜜の香りが効いている。

種別白ワイン
生産者Domaine Jomain
(ドメーヌ・ジョマン)
AOCPULIGNY-MONTRACHET
セパージュシャルドネ (100%)
ヴィンテージ2011
栽培面積2 ha
平均樹齢30年
生産本数11,000 本/年
価格(税込) ¥ 11000+税