ペルナン・ヴェルジュレスで一番古いこのドメーヌは合計11haの葡萄畑を所有し、ピエール・マレイが2010年10月に死去し、以前より父とともにワイン造りをしていた息子のエリックが8代目として後を引き継いでいる。“出来る限り手を加えずに自然に造る”ことが基本理念。

［醸造方法］
　葡萄収穫後、選別代で熟していない葡萄や腐ったものを取り除く。その後プヌマティックプレス機（風船の膨らむもの）を使用。アルコール発酵とマロラアクティック発酵を樽の中で行い、一年ほどの熟成を経てフィルターをかけ瓶詰めがおこなわれる。樽はアリエ産の新樽を使用。焼き方は軽め。

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