ホームワインリスト |ドメーヌ ピエール・マレイ エ フィス / コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ
ドメーヌ ピエール・マレイ エ フィス
プロファイル
 ペルナン・ヴェルジュレスで一番古いこのドメーヌは合計11haの葡萄畑を所有し、ピエール・マレイが2010年10月に死去し、以前より父とともにワイン造りをしていた息子のエリックが8代目として後を引き継いでいる。“出来る限り手を加えずに自然に造る”ことが基本理念。
[醸造方法]
 葡萄収穫後、選別代で熟していない葡萄や腐ったものを取り除く。その後プヌマティックプレス機(風船の膨らむもの)を使用。アルコール発酵とマロラアクティック発酵を樽の中で行い、一年ほどの熟成を経てフィルターをかけ瓶詰めがおこなわれる。樽はアリエ産の新樽を使用。焼き方は軽め。

種別白ワイン
生産者Domaine Pierre Marey Et Fils
(ドメーヌ・ピエール・マレー・エ・フィス)
AOCCORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
ヴィンテージ2013
セパージュシャルドネ (100%)
土壌石灰質の多い泥灰土
収穫方法手摘み
平均樹齢40 年
栽培面積1.0 ha
生産本数3,800 本
新樽率45%(アリエ産)
容量750ml
価格(税込)¥21000+税