ドメーヌ・マルシャン・フレールはモレ・サン・ドゥニ村に7代続くドメーヌで、1983年にジュヴレ・シャンベルタン村の葡萄畑を購入したのを契機に規模を拡大させた。現在はモレ・サン・ドゥニ、ジュブレ・シャンベルタンの他、シャンボール・ミュズニィに畑を所有している。

　 　赤ワインは、除茎のみ行い、空気圧搾機にて葡萄を搾る。ステンレスタンクでマセラシオンを10〜12日間行い、うち約5日間は定温で行う。自然酵母を用いて、30〜32℃の間で20日間発酵を行い、その後、オーク樽にてマロラクティック発酵を行う。 スーティラージュ、コラージュはしない。白ワインは、自然酵母を用いて、オーク樽で約20日間発酵させた後、マロラクティック発酵を行う。スーティラージュ、コラージュはしない。

熟成方法：新樽100％、18ヶ月間熟成、わずかにろ過

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