ホームワインリスト |ドメーヌ・フィリップ・ガヴィネ/ニュイ・サン・ジョルジュ「レ・ザルジラ」(2006)

ニュイ・サン・ジョルジュ「レ・ザルジラ」(2006)
ドメーヌ・フィリップ・ガヴィネ
プロファイル
 ドメーヌ・フィリップ・ガヴィネはニュイ・サン・ジョルジュに4代続くドメーヌで、現当主のフィリップ・ガヴィネは1979年から父ミシェルの指導のもとでワイン造りを始めた。1992年にはニュイ・サン・ジョルジュ、ボーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドゥニをはじめとする12のアペラシオン、合計10ヘクタールに及ぶ葡萄畑を受け継いでいる。フィリップは元詰めによる個性あるワイン造りを追求するため、新技術の採用、ネゴシアンとの取引中止など大胆な試みを断行。父を凌ぐニュイ・サン・ジョルジュの名手として知られている。
 ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインは珍しく、しかもシャルドネとピノ・ブランの組み合わせである。この混醸はニュイ サン ジョルジュだけに許されている。

 白い花、洋梨、白桃のほかトロピカルなフルーツの香りが漂い、広がりと丸みのある豊かでコクのある味わい。繊細かつフレッシュ。ホタテ貝や鳥のクリーム煮とよく合う。食前酒にも。

種別白ワイン
生産者Domaine Philippe Gavignet
(ドメーヌ・フィリップ・ガヴィネ)
AOCNUITS-SAINT-GEORGES
ヴィンテージ2006
セパージュシャルドネ(50%)
ピノ・ブラン(50%)
土壌褐色の石灰岩質
栽培面積0.35ha
生産本数2,000本/年
容量750ml
価格(税込)¥8,190-